Selskapsmenyer
Meny 5 retters
Beter, geitostkrem, karamelliserte valnøtter og nøttesmør med sitron og sjalottenløk
Kalixløyrom, toast, rørosrømme, rødløk, dill og sitron
Dagens fangst med variasjon av kål og ramsløksaus
Okse indrefile med cellerikrem, rårørde tyttebær, gransjy
Karamellbrownie med mandler, bringebærcoulis og bringebærsorbet
Pris per person:
Meny 995,-
Vinmeny 695,-
Meny 1
Forrett
Variasjon på beter, geitostkrem, karamelliserte valnøtter og nøttesmør med sitron og sjalottenløk
Melk, sulfitt, valnøtter
Hovedrett
Kveite med variasjon av kål og ramsløksaus
Fisk, sulfitt, melk
Dessert
Brownie med jordbærsorbet og ristede mandler
Hvete, egg, melk, mandler
Pris per person:
Meny 695,-
Vinmeny 495,-
Meny 2
Forrett
Ponzumarinert laks, chilimajones, agurk, reddik, sesam og koriander
Soya, sesam, fisk, egg, sulfitt
Hovedrett
Okse indrefilet, oksekjake maiskrem, syltet plomme og rødvinssaus
Sulfitt, selleri
Dessert
Karamellpai med pisket kremfløte og friske bær
Hvete, egg, melk
Pris per person:
Meny 695,-
Vinmeny 495,-
Meny 3
Forrett
Toast skagen med røkt laks og pepperrot
Hvete, skalldyr, fisk, egg, sulfitt
Hovedrett
Grillet svinenakke, brokkolini, borretaneløk og chimichurri
Sulfitt
Dessert
Key lime pai med syltet chili og kokos
Hvete, egg, melk
Pris per person:
Meny 595,-
Vinmeny 495,-
Streetfood buffet
Buffeten inneholder:
Vårruller vegetar med søtsur saus
Falafel
Gyoza med grønnsaker
Hummus
Focaccia
Aioli
Pankofrittert reker
Skagenrøre
Satay kyllingspyd
Vårruller med kylling og hoisinsaus
Cajunkjøttboller
Ramsløkspølse
Kyllingvinger
Pris per person:
Meny 675,-
Itailensk buffet
Buffeten inneholder:
Pizza vegetar
Pizza calabresa og rødløk
Italiensk spekemat
Utvalg av italienske oster
Oliven
Focaccia
Aioli
Gressini
Capresesalat
Salsiccia pølse
Quiche
Tortellini med ricotta og spinat
Pris per person:
Meny 675,-